Freeze Dry Teknolojisi Nedir?
- Meyve, sebze ve besinler hiç bir ısıl işlem uygulaması olmadan dondurularak kurutulur. Sonra Düşük basınçlı kabinlerde suyu uzaklaştırılarak kurutulur.
- Böylece meyve ve sebzelerin besin değeri %97, 98‘i tamamen korunur.
- Aynı zamanda meyvelerin tadı ve rengi aynı kalır. Kurutma işlemi sonrasında cips tarzı kıtır kıtır bir ürün elde edilir.
- Bu ürünlerde hiçbir katkı maddesi ve şeker ilavesi yoktur. Aynı zamanda ambalaj açılmadığı takdirde çok uzun süre taze kalır.
- Bu sebeple raf ömrünü uzatmak için koruyucu madde kullanılması gerekmez.
BİZ KİMİZ?
Biri mimar diğeri diş hekimi 2 kadın girişimci tarafından sağlıklı beslenme amaç edilinerek yola çıkılmış ve hem bu nesil’in hem de gelecek nesillerin sağlıklı beslenmesinde büyük rol oynayacak freeze drying teknolojisi kullanılarak ülkemizin zengin tarım olanaklarından da yararlanılarak sebze ve meyve başta olmak üzere gıdaların ilk gün ki tazelik ve lezzetini sofralara getirmeyi hedeflediler.
Bu hedef doğrultusunda ülkemizin en verimli tarım bölgelerinde güvenilir çiftçiler ile işbirliği içinde ürünler hasat zamanında toplanıldı, donduruldu ve freeze dried teknolojisi ile kurutuldu. Hem sağlıklı hem lezzetli hem kalite ile sofralara sunuldu.
Amacımız bu teknolojiyi kullanarak çok çeşitli gıda türlerini tüketiciye en güzel şekilde sunmak ve yenilikçi yaklaşım ile her geçen gün geniş yelpazede ürünleri üretmek. Tabi kalite önceliğimiz, sağlık önceliğimiz. Bu sebeple ilk ısırıkta lezzet o ilk ısırıkta sağlık o diyor, Chicchils’i sizlere sunuyoruz.
İnfinitely light snacking…
Sonsuz sağlıklı atıştırmalık.
BLOG
MEYVELER
SEBZELER
Galerimizi Keşfedin!
